南方人第一次做的莜面鱼鱼
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人做过这道菜
好吃也要好看
不知道淘宝为啥给我推荐了麻食搓板，然后我就被带到坑里了，买了搓板就搜食谱，偶然看到螺纹莜面鱼鱼的造型，觉得好像一盘大虫子🐛，就被吸引了🤪🤪🤪，感觉我也可以学做一盘虫子。淘了莜麦面，就下手了，应该是有做面食的基础，第一次做这个鱼鱼就很成功。
用料
| 莜麦面 | 一碗 |
| 滚开的水 | 一碗 |
| 配菜随意 |
南方人第一次做的莜面鱼鱼的做法
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淘宝买的莜麦面，有炒熟的谷物的焦香味
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淘宝推荐给我的搓板，好用不贵
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烧开水，量取一碗莜麦面放入和面盆，再倒进去一碗滚开的水，用筷子搅拌成大面絮，略微不烫手的时候下手揉成面团。（这步忘了拍图😜）
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面团醒半个小时后，搓成手指粗的细长条，再切成一厘米多长的小段。
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这个面团一点都不粘手，放在揉面板上用手掌根部来回搓两下，就成了这样纯朴的鱼鱼🐠
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把搓好的鱼鱼放在搓板上用刮板轻轻往下推，就变成大虫子🐛啦😎
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蒸锅烧开水，把大虫子🐛放进蒸笼屉里，不用刷油或者铺笼布，一点都不粘。计时8分钟，出锅倒出来，把鱼鱼一根根的分开，它也不粘😋
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把自己喜欢的蔬菜炒熟了，然后把鱼鱼倒进去翻拌几下，就能出锅享用啦。
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据说可以减肥降血脂，喜欢吃面食的你值得拥有😍
