清炒火腿腐竹
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人做过这道菜
风雨人生_x6kw
好吃的腐竹做的很成功，味道鲜美，欢迎大家点评，收藏。
用料
清炒火腿腐竹的做法
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腐竹提前泡发后捞出，控水备用。
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小葱切斜角，生姜、蒜切末，青红椒切丝，香菜切末，火腿切斜角，装盘备用。
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热锅烧油，倒入葱、姜、蒜用锅铲搅拌。
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倒入腐竹，搅拌。
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加入豆瓣酱，鸡精，蚝油，孜然粉，淋上水，继续翻炒。
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腐竹变色后，倒入火腿肠，青椒丝，继续翻炒。
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看着腐竹和火腿快好了，放入香菜，搅拌。
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出锅装盘，再撒点儿香菜末。美味佳肴等着你来品尝。
小贴士
这道菜放了豆瓣酱，就不需要放盐了，不然太咸，火腿肠和香菜搭配腐竹，颜色漂亮，看着有食欲。喜欢吃辣的可以放干辣椒或者小米椒，红罗卜也可以放，起到点缀作用，我家孩子不吃萝卜，所以没放。大家根据自己口味儿放调料。感谢收藏。
