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家常豆瓣鱼
家常豆瓣鱼
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丶杨千岁
用料
①号：腌鱼15分钟
鱼
切砣
高度白酒
一瓶盖
淀粉
大半勺
胡椒面
一小勺
盐
一小勺
②号：炒香
蒜
5个大的切砣
姜
两大坨切大粒
花椒
一小勺
泡椒
3个大的切碎
豆瓣酱
大半勺
泡酸菜
一拳头切丁
大葱
2根细的切段
③号：调味
酱油
一勺
老抽
一小勺
盐
毛毛雨
木糖醇
三分之一勺
味精
三分之二勺
醋（可选）
一小小勺
家常豆瓣鱼的做法
热锅冷油，五成热按顺序下②号备料，炒香。倒水，下③号调料调味。熬两分钟，下鱼拌匀，大火烧8-10分钟。
上传你做的家常豆瓣鱼
随便看看
板粟烧鸡翅
酸枣糕
炒章鱼
煮番薯
椰蓉餐包
兰花
宝宝三文鱼松
甘蔗
虾籽
酸菜炖大骨头
该菜谱发布于 2020-08-01 17:55:13
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家常豆瓣鱼的答疑
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丶杨千岁
