萄之夭夭-葡萄冻撞奶
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人做过这道菜
Hi_Hily
最近很火的水果冻撞奶也想尝试一把，今天有时间试了下，很不错
用料
萄之夭夭-葡萄冻撞奶的做法
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将葡萄放入水中用一撮面粉洗净，去皮，留着皮下一步煮出颜色，肉可以吃掉，甜甜的。我喜欢吃原始的葡萄，后面嫁接出来的品种不是酸就是涩，不好吃。
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将500克水烧开加入葡萄皮小火煮2分钟煮出颜色，关火捞出皮，加入糖和凉粉搅拌均匀后开火，煮沸腾后小火2分钟，放凉后倒入杯子里。
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放入冰箱冷藏2小时，时间不固定，可以随时查看一下状态，冻住了就可以拿出来，加入椰奶，我用6克椰子粉加75克水兑出的椰奶。
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搅拌搅拌，漂亮的撞奶就做好啦
小贴士
凉粉用量看包装袋上的说明，我的40克粉可兑5斤水。做出来效果刚好。
