蛋黄虾仁豆腐

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用料  

咸蛋黄 2-3勺
嫩豆腐 1块
玉米豌豆胡萝卜粒 适量
虾仁 200克
适量
小葱 3-4根
玉米淀粉 适量

蛋黄虾仁豆腐的做法  

  1. 玉米粒豌豆粒和胡萝卜粒洗净备用

    蛋黄虾仁豆腐的做法 步骤1
  2. 虾仁用料酒、酱油和姜腌制备用

    蛋黄虾仁豆腐的做法 步骤2
  3. 嫩豆腐切块备用

    蛋黄虾仁豆腐的做法 步骤3
  4. 热油锅,下蛋黄酱,再下虾仁炒至变色

    蛋黄虾仁豆腐的做法 步骤4
  5. 加入蔬菜粒炒匀

    蛋黄虾仁豆腐的做法 步骤5
  6. 炒匀的虾仁和蔬菜加水,倒入豆腐煮开3-5分钟

    蛋黄虾仁豆腐的做法 步骤6
  7. 最后加入水淀粉和盐,撒上葱花(这次汤汁有点多,淀粉加少了,略稀)

    蛋黄虾仁豆腐的做法 步骤7

小贴士

加豆腐时,水可以少一点,不然汤太多
 

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该菜谱发布于 2020-08-01 21:44:00
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