冬瓜海鲜豆腐汤
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人做过这道菜
第8届秒睡大赛鼓励奖得主
自存，近期比较爱喝的汤
海鲜用的是冷冻的混合袋装海鲜（便宜
是提前处理好的，所以我是解冻后直接用
日语的あさり到底是那种贝类啊我分不太清（）总之写了文蛤，用什么海鲜都一样啦
不用放太多，爱吃海鲜的当我没说
大家随意。
海鲜用的是冷冻的混合袋装海鲜（便宜
是提前处理好的，所以我是解冻后直接用
日语的あさり到底是那种贝类啊我分不太清（）总之写了文蛤，用什么海鲜都一样啦
不用放太多，爱吃海鲜的当我没说
大家随意。
用料
冬瓜海鲜豆腐汤的做法
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冷冻的海鲜解冻，新鲜的请自行处理。（对不起本内陆人不大会吃海鲜_(:_」∠)_
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冬瓜切片/块，豆腐切块
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锅中加一小块猪油融化，想再清淡点的可以减少猪油混合植物油，不加也行，但加了比较香。
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加入姜片爆出香味，倒冬瓜翻炒片刻后，注入适量清水，适量盐增加增加底味。
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往锅中加入豆腐和香叶，大火煮至沸腾，再用中火煮至冬瓜透明的时候加入解冻清洗好的海鲜和虾米
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略煮片刻后再加盐和香油调味。
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海鲜熟透后关火，撒上葱花香菜即可出锅。
小贴士
新鲜的海鲜注意不要煮老了，但冷冻的海鲜我自己总觉得有股冰冻味（？），所以多煮一会儿也可以。
