准备一个干净的饭盒,将底部铺一厘米左右厚的食盐,用小勺压出几个浅浅的窝,将生鸡蛋黄一个个放入浅窝中。
将食盐均匀的洒在蛋黄上。
用食盐把所有蛋黄覆盖,不留一点空隙,无需盖盖子。
放在阴凉处,根据天气气温,放置三天至五天均可,做好的咸蛋黄可以包粽子,可以炒菜,可以炖嫩豆腐,可以做咸蛋黄冰淇淋,方便又美味。
上传你做的纯腌咸蛋黄