蒜苗炒鸭胗
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人做过这道菜
减肥的吃货哇
用料
蒜苗炒鸭胗的做法
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小米辣切小圈，大蒜切碎，生姜切丝，蒜苗切段
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鸭胗冷水下锅，放姜片和料酒，水开捞浮沫(我是先焯水再切片的，这样好切，不会切的手疼，焯水后再切一定要多冲洗几遍，当然了，你也可以先切片再焯水)
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油稍微多一点，大蒜生姜小米辣爆香，再加一勺豆瓣酱，炒出香味放入鸭胗，炒会可以放蒜苗，然后辣椒粉，生抽，老抽，料酒，白糖，耗油，翻炒均匀，起锅开动咯
小贴士
厨房新手，纯属分享，觉得不合适麻烦不要喷我，哈哈。江西人，无辣不欢的，这个菜就是要辣才够味
