凉粉冻四果汤

红心火龙果切块，放碗里备用

取刚切下来红心火龙果的头尾跟皮在水里揉搓下，水成红色的。两红色水过滤到锅里，开火煮开。水开后放进凉粉，按照1（凉粉）：10（水）的比例搅拌均匀，稍微煮一分钟左右关火，盛出放冰箱冷藏凝固。

葡萄皮放锅里加水煮开，捞出皮后，加入凉皮。黄瓜皮榨汁过滤到锅里，同样的煮开后加凉粉。比例跟火龙果一样的。我做的时候给忘了拍照了，这是冷藏好拿出来的。

都凝固后拿出来切块，西米煮好一起放进碗里（西米不能洗，水开后直接倒进去沸腾一会儿，呈半透明状态盖上盖子关火闷熟。注意：煮西米容易糊，要记得小火然后一直转圈搅拌）

切些喜欢的水果，蒸好的芋头放进去，再倒入椰汁（也可以是牛奶或者蜂蜜水）

这样就很好吃

喜欢坚果的话可以加点坚果

一份高颜值的四果汤就好了

配块蛋糕，一场美好的下午茶开始了