鸡腿肉，去骨，切块。加入鸡蛋、盐、鸡精、生粉。腌制15分钟。
油温5成热，鸡腿肉入锅炸。姜块、洋葱块、慢点丢进去一起炸熟，捞出。
净锅，下入白糖或者冰糖一小碗，炒糖色。然后加入水一杯，酱油一杯，料酒一杯。炸过的姜片洋葱蒜头、罗勒叶加入锅中。小火5分钟。
把炸锅的鸡腿肉放进料汁锅中，收汁翻炒，至焦糖色。起锅前再次加入罗勒叶。
上传你做的三杯鸡
艾比快吃吧
