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自制珍珠

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望穿秋水_20y9的厨房  望穿秋水_20y9
炎炎夏日，没有什么是一杯奶茶☕️解决不了的！

用料  

水 130克
木薯淀粉 200克
红糖 70克

自制珍珠的做法  

  1. 在奶锅中，放入130毫升水和70克红糖大火煮开切记一定是要煮开！边煮边搅拌。直到红糖与水完全融化。水滚加入木薯淀粉搅拌成面团。

    自制珍珠的做法 步骤1

  2. 把面团分成一段一段。保鲜膜盖好，防止面团风干。切成小块，用手捏成珍珠。

    自制珍珠的做法 步骤2

  3. 准备一锅水煮开后，放入揉好的珍珠，煮15分钟，关火闷20分钟即可，过凉水后珍珠口感Q弹

    自制珍珠的做法 步骤3

  4. 煮好后倒入适量奶茶☕️Q弹好喝

    自制珍珠的做法 步骤4

小贴士

必须是水煮开，滚烫时加入木薯淀粉混合！！！

上传你做的自制珍珠

 
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该菜谱发布于 2020-08-03 08:48:51
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