彩色饭团

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加了火龙果汁的米饭是不是颜色特别好看?一层红一层白再沾上一层紫菜,看起来就像一块有趣的小西瓜,用模具压一压就行。

我在中间加了一点肉松,自带咸香,说真的不用加任何调料,我自己都能吃上好几块。妈妈们家里如果有其他模具的话,也可以做成别的形状哦,快跟宝宝动起手来吧!

用料  

大米 150克
肉松 12克
头水紫菜 5克
熟黑芝麻 适量
红心火龙果汁 6克

彩色饭团的做法  

  1. 紫菜中倒入开水,用勺子搅拌清洗干净。
    »成品紫菜中有时候会存在泥沙,给宝宝吃建议妈妈们清洗一下更加放心。

    彩色饭团的做法 步骤1
  2. 洗净的紫菜沥干水分,再放到垫有硅油纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中层,上下火180度烘烤20分钟。
    »不同烤箱会存在温差,烤箱烘烤时间与温度仅供参考,妈妈们务必把紫菜烘干哦。

    彩色饭团的做法 步骤2
  3. 烘烤完的紫菜用干磨杯搅打碎,备用。

    彩色饭团的做法 步骤3
  4. 电饭煲内胆中倒入洗净的大米和80克清水。

    彩色饭团的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,把电饭煲放入固定位置,选择“快蒸饭”功能,电饭煲工作40分钟,煮好的米饭开盖后稍稍冷却一会儿。

    彩色饭团的做法 步骤5
  6. 取120克米饭,再倒入红心火龙果汁,用勺子搅拌均匀。

    彩色饭团的做法 步骤6
  7. 取10克搅拌好的米饭铺在饭团模具底部的三分之二处,舀入2克肉松,再放上20克搅拌好的米饭,取25克白米饭放入模具剩余的三分之一处。
    »没有模具的话妈妈们可以用保鲜膜包起来,捏成自己想要的形状就可以了。

    彩色饭团的做法 步骤7
  8. 盖上饭团模具盖子,用力挤压至成型,脱膜。

    彩色饭团的做法 步骤8
  9. 将脱完模的饭团底部沾上紫菜碎,再用熟黑芝麻装饰到饭团的表面。

    彩色饭团的做法 步骤9
  10. 完美~一个西瓜饭团就这样诞生啦!炎炎夏日,来一份清爽的西瓜饭团吧!可可爱爱的西瓜饭团,简单零失败。在家当早饭,看电视当零食都是极好的,又是炒鸡奶思的一天。

    彩色饭团的做法 步骤10

小贴士

●饭团中倒入红心火龙果汁后要快速拌匀,不然时间久了就很难均匀上色了。

●将米饭舀入模具中整形的时候,可以将勺子蘸取少量水,这样米饭就不容易粘住了。

●饭团底部的紫菜碎可以换成海苔碎。

●黄色的饭团是用等量米饭加两个蛋黄搅拌均匀就可以了。
 

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该菜谱发布于 2020-08-03 10:05:16
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