自制薯条
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人做过这道菜
往后余生吃货
用料
自制薯条的做法
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第一部，清洗土豆🥔然后刮皮
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认真刮皮中
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刮好皮的土豆
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接水准备清洗土豆，多洗两遍，把淀粉洗掉
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准备切土豆啦
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先切成片，和筷子差不多的厚度就行
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然后切条，和筷子差不多
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切好的条
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切的粗细差不多比较好炸
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认真清洗中
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水烧开放土豆主一两分钟，捞出来控水周边透明就可以
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一定要水控的差不多干
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放入淀粉
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放入淀粉颠一下，让每个土豆裹上淀粉
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锅里烧油六七成热下薯条
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放入锅里别动，定型之后用筷子或漏勺翻动
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看炸的
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这是第一部炸的微微变色控油捞出
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看我认真吗
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翻翻马上出锅了
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这是炸的第一遍，还要复炸
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慢慢捞出
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四个土豆炸了三锅
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认真吧
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第一遍
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复炸第二遍，开大火，炸个 30秒差不多就可以出锅啦
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等等，看成品
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番茄酱沾起来，味道不错哦
小贴士
土豆水控干些，第一遍炸的时候不要着急
