日式鸡葱串--烤箱版

把鸡腿肉切块，放入少许盐和黑胡椒，抓匀腌制1个小时及以上，也可以放冰箱过夜。准备酱料：小锅内放入味淋、日式酱油、蜂蜜、蒜粉、砂糖或冰糖(砂糖一勺，冰糖五六块)，再把大葱的葱绿切下来放进去，小火熬开后，用水调水淀粉倒入勾芡，放凉备用。

提前把竹签用水泡半个小时，葱白切段，开始串串，一块鸡肉一块葱。

烤箱的烤盘垫上锡箔纸，光面冲上，把烤架放在烤盘上，刷油。鸡葱串依次码在烤架上，正反面刷上放凉的酱料。
烤箱上下管220度预热15分钟，把食材放入烤6分钟。

6分钟后翻面刷酱，再烤6分钟，如果串小且爱吃软嫩的，这时候就可以拿出来吃了。
我这个串大，且爱吃干一些的，所以又烤了两次6分钟翻面刷酱，总共翻了三次面刷酱。