浸泡过的绿豆沥干水分,放蒸锅。30 分/Varoma/速度 1蒸煮,取下蒸锅,清空主锅。
将蒸熟的绿豆、黄油、冰糖粉和麦芽糖放入主锅,以2 分/速度 10打碎。
取下量杯盖,以10-20 分/120°C/速度 3收汁。
待成团后的绿豆蓉放凉后,搓成30克-35克大小的圆球,用模具压制成形,即可享用,或放入冰箱冷藏后享用。
我最后留了一部分,加了点抹茶粉,所以变成了绿色的。混合在一起也很好看
上传你做的自制绿豆糕