排骨飞水洗净,一定要冷水下锅,放少许料酒
胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,红枣、姜、枸杞洗净一起丢进锅里,放两勺料酒。我喜欢姜略多一点,温热的汤有明显的姜味,三伏天出一身汗好不快活。(图片中放了一小段葱,反正最后是要挑出来的,所以随意啦)
直接放进隔水炖锅里,时间设定3小时,然后就可以去陪淏宝玩耍啦~完全懒人做法。哦,对了!快好的时候丢少许盐进去,甚至可以不用放盐,完全是食材本身的香味,也太好喝了吧!无盐版本,18个月的淏宝吃了满满一大碗!炖出来的是清汤,瘦身人士也完全无压力,有主食,有蔬菜,有蛋白质,齐活啦~