减少炒馅痛苦的懒人办法
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人做过这道菜
frmsby
一定要看小贴士!!!!!
从早上八九点开始煮绿豆到搅拌机到过筛 准备炒馅的时候已经11点多了 主要是为了减少炒馅时间所以在搅碎那步尽可能的少加水（我加的是牛奶）
炒了30多分钟炒不下去了我就装在碗里盖保鲜膜吃饭去了 吃完饭刚好也差不多凉透了 准备装模具里 结果太粘了 我就拿了吃饭的陶瓷碗装一点 然后放微波炉里试一试能不能让它干一些
从早上八九点开始煮绿豆到搅拌机到过筛 准备炒馅的时候已经11点多了 主要是为了减少炒馅时间所以在搅碎那步尽可能的少加水（我加的是牛奶）
炒了30多分钟炒不下去了我就装在碗里盖保鲜膜吃饭去了 吃完饭刚好也差不多凉透了 准备装模具里 结果太粘了 我就拿了吃饭的陶瓷碗装一点 然后放微波炉里试一试能不能让它干一些
用料
| 没有炒到完全干的绿豆沙 | 适量 |
| 能放进微波炉的容器 | 一个 |
减少炒馅痛苦的懒人办法的做法
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把绿豆沙放在能进微波炉加热的容器里 我装了半碗不到的样子 好翻拌
然后要戳一些洞让里面剩余的水蒸发出来（这里我没有戳是因为戳了之后图片看起来...你懂的
然后放入微波炉叮一分钟
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拿出来会感觉很黏 跟刚出锅那时候一样 因为它加热了
然后翻拌一下 避免有加热不均匀的地方 戳洞
再放进微波炉里叮一分钟
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拿出来能看出有些干了! 然后还是翻拌 戳洞
然后放微波炉里叮45秒 因为我家微波炉功率比较大所以我减少了时间怕太干了
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继续翻拌 戳洞 然后放微波炉里叮30秒
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肉眼可见的颜色变化 这时候已经达到我需要的程度啦 要是你还没有达到你要的状态 可以在叮几次 记住时间要缩短 变化就在那么一瞬间
小贴士
碗里肯定不能有水啊 你要让豆沙里的水分蒸发掉
每家微波炉的功率不一样 我也不知道怎么才是准确的 最好一点时间一点时间的来 然后也要逐渐减少 不然就干了
应该是适用于需要炒馅的吧😶😶我也不知道 我是做绿豆糕的时候想出这个办法的
如果直接用这个办法来“炒馅” 我觉得最好还是不要吧 炒一下还是好些 毕竟基本上都是要加油糖什么的吧...
每家微波炉的功率不一样 我也不知道怎么才是准确的 最好一点时间一点时间的来 然后也要逐渐减少 不然就干了
应该是适用于需要炒馅的吧😶😶我也不知道 我是做绿豆糕的时候想出这个办法的
如果直接用这个办法来“炒馅” 我觉得最好还是不要吧 炒一下还是好些 毕竟基本上都是要加油糖什么的吧...
