一勺淀粉一勺矿泉水,调成浓稠的淀粉水备用
牛肉片买的现成的,用洗菜机洗过,捏干水分,加入小苏打姜粉白胡椒粉,生抽蚝油黄酒,拌匀。然后加入淀粉水,用手捏上浆。
最后两勺无味的植物油封层。放进冰箱冷藏两个小时,一个晚上其实最好
一片片平铺在盘子上,不要层叠
上面撒上榨菜丝
水开以后进蒸锅,五分钟就可以了
特别特别特别下饭开胃
上传你做的榨菜蒸牛肉——苦夏快手开胃