椒麻鱼
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人做过这道菜
蓝老师的私厨生活分享
麻辣鲜香，美味可口，适合这个炎热夏日
用料
椒麻鱼的做法
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用料酒，盐，大葱叶，姜丝一起腌制半个小时
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开始炒佐料，新鲜的青花椒，姜丝，豆瓣酱，
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然后再加水烧开，开了之后小火
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然后水开了之后半个小时，放鱼头
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鱼要码味，放大葱干，淀粉，鸡蛋清一起腌制
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把鱼骨头放到锅里，小火慢慢煮10分钟
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10分钟之后，再鱼片放进去煮5分钟，七成熟之后关火
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把新鲜青花椒，青红辣椒放进去一起淋油，6成油温淋上去
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简直是美味可口
