适合夏天的麻酱面

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跟一般做法不太一样,但是真的很开胃。

用料  

碱面 适量
芝麻酱 1勺
蒜末 2-3瓣
生抽,老抽,耗油,醋 1勺
盐(调料架都有点咸) 少量
胡椒粉 适量
香油+食用油 适量
花椒,辣椒 适量
五香粉(十三香) 适量

适合夏天的麻酱面的做法  

  1. 1.麻酱加水,调的浓稠一点。

    适合夏天的麻酱面的做法 步骤1
  2. 2.生抽,老抽(2勺),耗油,醋,盐,胡椒粉,十三香,蒜末调成一碗汁。

    适合夏天的麻酱面的做法 步骤2
  3. 3.花生油+香油(少许),加入锅中,放入花椒煸香,关火,放入辣椒。倒入步骤二的料汁中。

  4. 4.碱面煮熟过凉水,稍微控干水分,加入料汁跟麻酱搅拌均匀,放上喜欢的配菜即可。

    适合夏天的麻酱面的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-08-04 19:26:11
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