甘香盐水鸡蛋炒饭
0
人做过这道菜
主动一点-GZ
这个盐水炒饭与酱油炒法色香味完全不同。
爽口，微微有嚼劲，甘味清香。
爽口，微微有嚼劲，甘味清香。
用料
甘香盐水鸡蛋炒饭的做法
-
用1-2匙水将盐溶解，备用。
-
葱切成葱花，备用。
-
鸡蛋加油盐打散，备用。
-
用油开锅，将蛋翻炒至将近干汁。
-
装起，备用。
-
冷饭入锅，将饭团炒散，不要碾压。
-
中火，将饭炒至松散，感觉微粘筷子和软。
-
加入盐水迅速炒几下，加入鲜虾仁，瑶柱，蛋。
-
蛋被炒碎均匀即可。
-
关火，加入葱花炒匀。搞掂！
-
开饭啰！
小贴士
本例无虾仁和瑶柱，如果用上的话，瑶柱要提前少量水浸一下，稍作碎开。鲜虾要提前淖熟剥壳。
