快手生酮版蛋黄酥
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人做过这道菜
王小妞521
这个是结合了下厨房各路大神的配方，生酮想吃蛋黄酥，只能自己动手了～
用料
| 酥皮 | |
| 杏仁粉 | 100克 |
| 椰子面粉 | 30克 |
| 猪油 | 60克 |
| 赤藓糖醇 | 5克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 内餡 | |
| 黑芝麻 | 20克 |
| 核桃仁 | 20克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 赤藓糖醇 | 10克 |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 鸭蛋黄 | 2个 |
快手生酮版蛋黄酥的做法
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粉类混合
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黑芝麻 核桃仁 （昨天剩下6克椰蓉放进去了，可不加） 打成粉
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加杏仁粉，椰子油，一个鸡蛋黄，混合成团
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粉类，内餡，分成8个
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我用两个咸蛋黄分成了8份！这个样子，包起来
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刷蛋液！上下火180度，8到10分钟，自己看着烤箱上色
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出炉了
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切开，是这样子的，有点酥
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椰子面粉的碳水不会被人体吸收，可以忽略不计，除去椰子面粉的碳水，总碳水在13g
小贴士
粗略估算，每个蛋黄酥
碳水：1.7g
蛋白质：7g
脂肪：23g
碳水：1.7g
蛋白质：7g
脂肪：23g
