【今晚吃什么】超级简单的咖喱鸡肉饭
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人做过这道菜
上井野里
·猪肉又涨价了，但是又很想吃肉，只能买相对便宜的鸡肉来解馋。
·看见家里即将临期的蔬菜还有一节胡萝卜、一个土豆、一个青椒，想尽快吃完避免浪费，于是便有做咖喱鸡肉饭的想法。
·看见家里即将临期的蔬菜还有一节胡萝卜、一个土豆、一个青椒，想尽快吃完避免浪费，于是便有做咖喱鸡肉饭的想法。
用料
【今晚吃什么】超级简单的咖喱鸡肉饭的做法
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❶姜剁碎，蒜瓣拍一下即可；❷鸡肉切块；❸土豆切成小块；❹青椒切成段状；❺洋葱切片；❻胡萝卜切成小块
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❶鸡肉冷水下锅，焯水；❷烧开后除浮沫；❸捞起沥干备用
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❶热油；❷倒入沥干的鸡肉，翻炒至金黄
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❶鸡肉炒至金黄后，倒入土豆块和胡萝卜块；❷放入切好的姜和蒜；❸翻炒至断生
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❶土豆和胡萝卜炒至断生后，放入洋葱；❷翻炒至断生
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❶洋葱的味道炒出来以后，倒入清水，刚好没过食材；❷盖上锅盖，开大火焖煮
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❶烧开后放入青椒；❷搅拌，使之能被水煮到；❸继续焖煮5分钟
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❶收汁后倒入咖喱块；❷关火
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❶搅拌至咖喱块融化；❷完成
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❶装盘；❷两朵香菜装饰
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❶别忘了一开始蒸一锅白米饭哦
小贴士
①土豆块尽量切小一点，容易煮得软烂，口感会更好；
②放入咖喱块后，发现做出来的咖喱汁不浓稠，可以再开大火收汁
②放入咖喱块后，发现做出来的咖喱汁不浓稠，可以再开大火收汁
