红薯干
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打不败的carmen
用料
| 红薯 | 随便 |
红薯干的做法
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选择红心无损坏的红薯最好，洗净去皮，清洗干净，切成1厘米左右厚片上蒸锅蒸10分钟左右。（熟了就好，别蒸得太软烂。）
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蒸好的红薯晾凉，放在阳光通风的地方，晾晒（即为：一边晾一边晒，中午暴晒下午放在阴凉处晾），中途轻轻翻翻面。
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晒上1-2天后，红薯块表面干燥，表皮变得绵韧，这时候切成长条进行晾晒。晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就可以了。
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用密封袋装好，随吃随取，零嘴小零食，煮饭或者熬粥时加入一些也是非常可口，没有添加剂，比买的健康营养多了~
