东菱面包机面包

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这个面包机在我初二还是初三就买了,期间做过“无数次” 均以失败告终…最终他沦为了一个单纯和面的机器。七八年后的现在准备再次尝试!

用料  

鸡蛋 1个带皮 50g左右
酵母 5克
高筋面粉 270克
3克
黄油 15克
60克
牛奶 125克
维维豆奶粉 一包

东菱面包机面包的做法  

  1. 1.依次放入鸡蛋、软化的黄油,糖、盐(对角放)、牛奶。

    2.放入高筋面粉(面粉至关重要!!!一定要买专门做面包的那种,我觉得我无数次的失败可能都是因为用的普通的馒头包子的面的原因(´;︵;`))

    3.在面粉堆里挖个小窝把酵母放进去(我用的安琪的5角一包的那种,以前用鲜酵母都没成功…不知道是面的原因还是酵母的原因)

  2. 4.然后就开启和面模式揉啊揉,默认是20分钟。 我一直以为夏天这么热在外面会发的快一点,揉完就拿出来放到阳台。两个小时过去了还是没有动静,我心里很慌 想难道这次又要失败了吗!ヽ(  ̄д ̄;)ノ
    5.最终我还是把他放到发面团模式上发,睡了一觉醒来果然起来了!看来这就是科技的魅力(๑°3°๑)
    【1.放了豆奶粉有点黄 。
    2.我的面包机太老啦,没有加料的功能,就在发面结束的时候把他拿出来铺平卷了起来放进去的】

    东菱面包机面包的做法 步骤2
  3. 就普通烘烤模式一个小时左右就熟啦。
    在烤的时候据说在面包桶内壁,图上这个小桶桶的外面裹一层锡纸,好像是可以防止面包壳过硬壳。(但我的面包外面一层还是厚厚的和碳一样黑,虽然脆脆的,但也是糊了…不知道为什么)

    东菱面包机面包的做法 步骤3
  4. 我现在的心情就和看见养乐多年的铁树开花了一样,这个面包机终于发挥了他该有的用处,老泪纵横啊啊啊啊

    东菱面包机面包的做法 步骤4

小贴士

因为我的面包机是大的,两个搅拌叶。我做的量又小,于是发面的时候只到桶壁一半的高度,正常的话一个搅拌叶的应该可以发到差不多和桶齐高的位置,一定要发起来!!!!这是关键!另 如果嫌麻烦可以直接选择面包机上面的标准或者普通面包模式,因为我怕发不起来所以一步步自己操作的
 

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该菜谱发布于 2020-08-05 23:21:00
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