低粉50克 牛奶50克 玉米油20克
白砂糖20克 鸡蛋3个 海苔肉松30克
白芝麻5克 葱花适量 柠檬汁几滴
1、准备肉松+白芝麻+葱花=搅拌,搅昏它们。
2、牛奶+玉米油混合+3个鸡蛋再搅昏它们。3、筛入低粉,用翻拌的手法,再次搅昏它们;
4、加入2/3的肉松最后搅昏它们。
5、蛋白分3次加糖,反正大鱼泡加1次,小鱼泡加1次,细腻了加1次,打到勾起状态。
6、分次倒入蛋黄糊中,然后翻拌均匀,最后撒肉松(记得必须动作要快,不要消泡了)。7、在6时记得预热
烤箱150度嗷嗷嗷~~~
8、挤到纸杯8分满,送入烤箱150度40分钟。
9、最后10分钟记得盖个锡纸,省得焦糊糊不好看~喜欢你喜欢脆皮皮的口味也可以不盖,没事。