日式盐面包

酵母用水化开

把酵母水，面粉，脱脂奶粉，盐，糖，鸡蛋，水，除了黄油以外的材料，放入面包桶，或揉面缸，或者你手揉都可以

揉光滑了放入室温软化的无盐黄油，有盐也行的

揉到8，9成，差不多图的状态，现烤现吃的话，其实也不用纠结出不出手套膜，出不出膜都好吃的，面团揉到光滑有弹性不粘手就行了。面包机的话，放黄油前一个程序，放黄油后再一个程序就行了

揉匀，整圆，漂亮一点的面朝上，发酵，25度以上容易发

发到面团大概3倍大，戳个孔不回缩即可

发酵好的面团，拿出来，稍微排气，圆的面团，按扁排气后，画个米字，平均分成八份，我图里面面粉量大，分了12份，上面排气时，如果排的厉害了，面团这里醒个15分钟，轻轻拍一下的，直接可以做下面的整形了，醒发是为了面团有延展性，能延展的面团可以不用醒发

有盐黄油，切4-5g一块，切成条状，这里的黄油必须是有盐的，要不不好吃别来找我，要有盐有盐有盐的哦！

将分割好的面团取一块，刚好这个面团是三角形的，直接擀开，擀长

三角形底部，放一块黄油

卷起来，四周压平，目的是烘烤时不要让黄油流光

像卷可颂一样卷起来收口朝下放

都做好后，室温25度以上发酵一个小时

烤箱210度预热，预热完了后，发酵好的面包表面刷层油，油可以是橄榄油，无香麻油，融化的黄油啥都行

表面撒粗的海盐

210度烤15分钟，看上色就可以了，出炉后，拿把刷子用融化出来的黄油刷点到面包表面也很香

吃吧，看你能吃几个😂