香香滑滑芝麻糊超简单

Name: 香香滑滑芝麻糊超简单
Ingredients: 150克黑芝麻; 约90克糯米粉; 适量冰糖或者红糖; 第一次大概800毫升，第二次比第一次少600左右。可以适量多加点水水

0 人做过这道菜

家里的人都很喜欢吃，而且这个方法和材料我感觉挺简单的，大家有兴趣不妨一试

用料

黑芝麻	150克
糯米粉	约90克
冰糖或者红糖	适量
水	第一次大概800毫升，第二次比第一次少600左右。可以适量多加点水

平底锅炒熟黑芝麻，因为是黑色很难看是不是熟了，就放几粒白芝麻进去，看见白芝麻炒变黄就是熟了。没有白芝麻可以凭感觉，炒2.3分钟以后手稍微摸摸表面有烫的感觉就行。不能炒太过，之前炒太过，后面芝麻糊有点发苦，不过还可以多加点糖调整
炒后芝麻糊加水放入破壁机或者搅拌机打碎，然后过滤出芝麻汁。我就放入煲汤袋里面过滤，期间不介意可以用手捏捏，比较快。或者使用其他工具过滤也行，看厨房有什么工具用什么，都可以。
最后加入在芝麻汁加入糯米粉搅拌均匀，再加入糖，放锅里煮，边煮边搅拌，慢慢就能感受到越来越稠，等沸腾起来约2.3分钟就可以关火。这就搞掂啦
余下来的芝麻渣还可以加糖做成糯米芝麻饼，真的一点不浪费