苹果 | 6-7 个(中等大小) |
砂糖 | 2 Tablespoons |
肉桂粉 | 1 3/4 Teaspoons |
柠檬汁 | 2 Teaspoons |
浅红糖 | 1量杯 |
燕麦片 | 3/4 量杯 |
面粉 | 3/4 量杯 |
无盐黄油 | 1/2 量杯 |
盐 | 一小撮 |
碧根果 | 1/2 量杯 |
烤箱预热350℉——大概175°C
材料备齐。8x8的不粘烤盘(我用的玻璃烤盘)
苹果去皮切片放入大碗,加3/4Teaspoon的肉桂粉,2tablespoons的砂糖和柠檬汁2 Teaspoons,搅拌混合均匀,放一旁备用
脆皮Topping:另取一个大碗,放入浅红糖,燕麦片,面粉,1tsp肉桂粉,一小撮盐,掰成小粒的碧根果,切成小丁的无盐黄油,(戴手套)用手把所有材料揉捏到一起——黄油,面粉和糖混合后裹住燕麦片和碧根果,像一粒粒小豆子的样子
把拌好的苹果片铺在烤盘下面,脆皮Topping均匀的撒在苹果片上。放入烤箱,盖一张锡纸,烤45—50分钟。然后去掉锡纸,再烤15—20分钟——这里需要注意,如果脆皮层颜色变深接近金黄色,下层的苹果冒泡泡,就可以出炉了😊
好香!苹果🍎软软的,燕麦片和碧根果脆脆的,我要开动了🍽
幸福,就是这么简单😊😊😊