东北大米 | 150克 |
三色藜麦 | 50克 |
纯净水 | 240克 |
鸡胸肉 | 25克 |
料酒 | 10克 |
生姜 | 3片 |
胡萝卜 | 20克 |
小油菜 | 30克 |
西兰花 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 适量 |
海苔芝麻碎 | 4克 |
纳豆 | 30克 |
日式酱油 | 适量 |
芥末 | 适量 |
牛肉酱 | 1勺 |
藜麦和大米淘洗干净,放入纯净水泡半小时,我家米和水的比例1:2,根据自家电饭锅设定时间。
煮饭的空挡,把蔬菜洗一下,西蓝花切小块,胡萝卜切丝,这时候香喷喷的藜麦饭也煮好啦,我家不吃剩饭,所以都是现做现蒸,如果你们家有剩饭,这两步忽略,直接把剩饭加热一下就好啦!
鸡胸肉洗干净,凉水下锅,放入料酒和生姜,大火煮开,关火盖上锅盖,焖10分钟,让余温将鸡肉焖熟,这样煮的鸡肉很嫩。
开水焯小油菜,捞出过凉切丁。
西蓝花也焯一下水
最后焯一下胡萝卜丝,这时候鸡胸肉也焖熟了,把它撕成丝备用。
炒锅放少许油,炒一下鸡蛋。
碗里装上藜麦饭,把小油菜、胡萝卜丝、鸡胸肉、西蓝花、鸡蛋顺着碗的四周摆上,中间要空着位置。
在中间位置放海苔芝麻碎
再放我最喜欢的纳豆、日式酱油和芥末,如果能吃惯纳豆的味道,接下来拌一拌就可以享用啦!
无辣不欢的我喜欢加点新疆牛肉酱,你们可以加点老干妈或其他你喜欢的辣酱,不吃辣的忽略。
拌一拌,就能咽口水的那种,恨不得马上塞到嘴里,伴着纳豆、鸡肉和蔬菜,越嚼越香,这么说吧,我们全家老小,没人不好这一口🥰
我要开吃啦🥢