舟山"烤"梭子蟹
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人做过这道菜
Yvonne9881
每年8月是舟山梭子蟹最肥美的季节，肉质甘甜，肥美，一口下去，超级满足！如此新鲜的食材我认为最优秀的做法当属本地的烤螃蟹🦀 这不是我们普通意义的烧烤，"烤"是本地化的音译啦
用料
| 新鲜梭子蟹若干 | 5只 |
| 炒锅 | 一只 |
舟山"烤"梭子蟹的做法
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🍴🍴青铜做法：
1.准备一些白菜或者卷心菜叶子铺在锅中
2.螃蟹清洗干净后，白肚子朝上放入菜叶上
3.大火烧15到20分钟左右，闻到些许焦味，关火开盖，然后就可以享受了
🍽🍽🍽王者做法：
把菜叶子那步去掉，直接将螃蟹放入锅中，不放心可以加小半碗水，切记不可多！
不放水也可以！
大火烧15分钟左右！闻到微微焦香后关火
闷一分钟开吃！
划重点：
1️⃣白肚子朝上
2️⃣水越少越好
3️⃣人不要走开
4️⃣中途不能开盖
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准备一瓶康乐醋，螃蟹绝配
