炸藕盒
1
人做过这道菜
汪汪的家常菜
炸藕盒是浙江名点，属浙菜系。肉馅用的猪肉最好是肥瘦三七开的，这样的做出来口感更好。
用料
炸藕盒的做法
-
藕切片，不用切断，最后有一点点连着，方便塞肉。
-
猪肉馅3:7肥瘦比例，加葱、姜泡好的少许水，加鸡蛋，各种调料顺一个方向搅动至粘稠。
-
小半碗面粉加等比例水，加盐和黑胡椒拌匀，让面粉有点味道。
-
裹面粉后下锅大火开炸
-
滋滋作响
-
我的小窍门：炸好后，放烤箱210度5分钟，烤的时候可以逼出里面的油，而且更酥脆。
