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香菇肉酱(小美版）

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Melo_yan的厨房  Melo_yan
零失败，好吃到舔盘，拌饭拌面一次吃三碗还不过瘾，美食get✔️

用料  

蒜头 5瓣
洋葱 200克
香菇 8朵(水发后沥干)
五花肉 500克(切麻将块大小，冷冻3小时左右)
油 60克
料酒 30克
生抽 30克
老抽 10克
蚝油 10克
糖 15克
胡椒粉 1小撮

香菇肉酱(小美版）的做法  

  1. turbo2秒3次打成肉丁，盛出备用。

    香菇肉酱(小美版）的做法 步骤1

  2. 将蒜头、洋葱和泡发后的香菇放入主锅，10秒/速度7切碎。

    香菇肉酱(小美版）的做法 步骤2

  3. 加入油，10分钟/120度/速度1爆香。

  4. 加入猪肉肉丁、料酒、生抽、老抽、蚝油，糖和胡椒粉，15分钟/120度/反转速度1，最后5分钟时温度调至V。

    香菇肉酱(小美版）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-08-07 17:05:54
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