中式面点的学习记录2

Name: 中式面点的学习记录2
Ingredients: 100克面粉; 50克水

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本周学习的是提褶包和小笼，都是打褶的面点，锻炼手法的时刻到了～小笼的皮要加蛋清、盐；包子的皮要加酵母、糖、泡打粉，要揉的快一点，不要让它发酵

用料

面粉	100克
水	50克

提褶手势很重要，大概练个30个差不多就有手感了～

早餐

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-07 17:48:36

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