把切好的牛肉放盐清水泡10分钟左右倒出血水洗净，放白胡椒粉老抽再放淀粉搅拌均匀1、牛肉切丝 青椒切丝 切蒜末姜丝干辣椒段2、锅里倒油不等油热放入牛肉炒至变色（大概一分钟）3、把牛肉拨到旁边下蒜末姜丝干辣椒段炒香后跟牛肉一起翻炒均匀，下青椒丝一起炒。4、最后放盐老抽大火翻炒入味后称出。
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