淡奶油加糖打发6成放入冰箱冷藏待用。
饼干打碎加入隔热水软化的黄油拌匀,填入6寸活底蛋糕模具,放入冰箱冷藏待用。
吉利片泡水软化后滤水,隔热水融化后加入蛋黄、牛奶混合(牛奶和蛋黄可以先混合)。
巧克力隔水融化至无颗粒后与步骤3混合(如果混合液还有颗粒继续隔热水翻动搅拌)。
步骤4与加入少量的淡奶油拌匀,再与余下淡奶油拌匀后倒入6寸蛋糕模具,模具震动两下后放入冰箱冷藏4小时以上。
用可可粉过筛筛在慕斯蛋糕表面再脱膜即可开吃(如果天热蛋糕有些软化可以放冰箱继续冷藏)
上传你做的6寸巧克力慕斯蛋糕