🥩香甜软糯红烧肉
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人做过这道菜
奥黛丽菲菲
这是在黄磊向往的生活看的
一做不可收拾，现在是全家心心念念的一道菜😍
材料不用称的太精确（我也是大概写的）看自己做的量放
小白不建议尝试哦（步骤略复杂）
喜欢加鸡蛋土豆的也可以，我目前还没试过
一做不可收拾，现在是全家心心念念的一道菜😍
材料不用称的太精确（我也是大概写的）看自己做的量放
小白不建议尝试哦（步骤略复杂）
喜欢加鸡蛋土豆的也可以，我目前还没试过
用料
🥩香甜软糯红烧肉的做法
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肉过水后
油炸至微黄捞起
下姜爆炒后下肉
加入老抽和生抽提鲜调色
加冰糖，黄酒提味除腥，增香解腻（冰糖多一点）
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炸好的状态
讲究浓油赤酱
小火慢炖
大火收汁
肉可以不用切太大，不然油过不全
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加完所有调料加水下锅焖即可，用电饭锅大火一次，小火一次，再大火一次就好啦
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水过面就好
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开吃啦！
我喜欢糯糯的感觉，不喜欢的朋友可以自行调整时间，边煮边试
小贴士
1.糖要多
2.肉要炸透
3.这是一道功夫菜，需要时间焖才入味，一般晚上吃，上午做，中午吃最好提前一天做（除能起早的不需要，反正我是起不来🤭）
2.肉要炸透
3.这是一道功夫菜，需要时间焖才入味，一般晚上吃，上午做，中午吃最好提前一天做（除能起早的不需要，反正我是起不来🤭）
