分离蛋黄和蛋白
保证玻璃碗无水,分离干净,千万千万别在蛋白里面混有蛋黄。我是玻璃碗外表留有水迹。
蛋黄里面加入纯牛奶和玉米油混合均匀。
然后筛入低粉,建议多次分步筛入,每次切拌均匀再筛下次。
然后打发蛋白,湿性打发即可。中间还是分三次加糖。
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄里面,翻拌均匀,预热早餐机。
按自己喜欢大小烘烤出炉即可。
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