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叁峇臭豆
叁峇臭豆
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mayl_c
马来西亚华人也爱的一道又酸又辣的佳肴。
用料
臭豆
适量
虾
适量
苏东
适量
辣椒干
20条(用热水泡开备用)
小洋葱
8粒
蒜米
4瓣
大洋葱
1粒个
虾米
适量
香茅
2根敲扁
椰糖/白糖
适量
阿叁水
1汤匙+1碗水
叁峇臭豆的做法
除了臭豆,虾,苏东和香茅,其它材料全部放到搅拌机内搅拌均匀。
把锅烧热加入油,再加入已搅拌好的材料和香茅煮至深红色。
先加入臭豆煮2,3分钟左右再加入虾和苏东煮熟就可以上桌了。
小贴士
我个人更喜欢加入椰糖,觉得味道会更香。
虾和苏东煮到刚熟就好,鲜味不会被臭豆抢走。
上传你做的叁峇臭豆
随便看看
鲩鱼尾
韩式紫菜卷
黯然销魂饭
宝宝面片
煎包子
西红柿大头菜
蛋奶布丁
总统发酵黄油
东北酱土豆
咖喱膏
该菜谱发布于 2020-08-08 18:46:35
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叁峇臭豆的答疑
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