荞麦面 | 50克 |
水煮蛋 | 1个 |
木耳(干) | 6朵 |
胡萝卜丝 | 少许 |
青菜 | 少许 |
灵魂拌面酱:(2人份) | |
韩式辣酱 | 2勺(大概25克) |
生抽 | 1勺(大概5克) |
蚝油 | 1勺(大概5克) |
香油 | 1克 |
赤藓糖醇 | 1勺(大概5克) |
无糖气泡水/无糖雪碧 | 2勺(大概10克) |
白芝麻(点缀) | 适量 |
先调灵魂酱汁,辣酱我用的是『朴家』,比较辣,气泡水用的是元气森林,也可以用无糖雪碧。把酱汁所需要的调味品搅拌均匀。
荞麦面煮熟了,过凉水备用
木耳切丝,胡萝卜切丝,分别烫熟捞出备用,水煮蛋也对半切开
荞麦面捞起沥干水份,铺上鸡蛋,胡萝卜,青菜,木耳
淋上灵魂,撒点白芝麻,开吃,甜甜辣辣的,特别开胃很适合夏天🌞