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鲜虾片

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Acarrot的厨房  Acarrot
自留谱

用料  

虾肉 100克
淀粉 60克
鹌鹑蛋 3个
水 70克
盐 1.5克
白糖 4克
虾油+玉米油 15克
柠檬汁或白醋 几滴

鲜虾片的做法  

  1. 新鲜大虾剥壳去头，取纯虾肉100g

    鲜虾片的做法 步骤1

  2. 虾头和虾皮处理干净，食用油烧开，把虾头和虾皮放入煸出虾油，放凉备用

    鲜虾片的做法 步骤2

  3. 把虾肉、虾油及以上食材混合，放入辅食机打成泥，装入裱花袋，剪个小口，用蛋卷饼铛开始制作

    鲜虾片的做法 步骤3

  4. 虾片形状固定以后，还是半干状态，放入风干机30分钟，搞定

    鲜虾片的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-08-09 11:17:29
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