姥姥焖面

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用料  

五花肉
豆角
西红柿

姥姥焖面的做法  

  1. 热锅热油下猪肉(先炒肥肉,倒入油、炒瘦肉)和花椒,放葱姜蒜。倒入酱油翻炒

  2. 肉五分熟后放豆角,加盐,翻炒至变绿。倒入开水淹过豆角,煮至八分熟。

  3. 切葱花和香菜倒入碗里,放入盐搅拌。倒入油(多一些)、醋、酱油。把豆角汤倒一些在碗里。

    姥姥焖面的做法 步骤3
  4. 西红柿切丁,拌入碗里。

    姥姥焖面的做法 步骤4
  5. 面条里倒一点油,手拌均匀。

    姥姥焖面的做法 步骤5
  6. 把面放在豆角上面,水量看视频。盖住锅盖焖煮

    姥姥焖面的做法 步骤6
  7. 锅上汽后(蒸汽出来)面就半熟了,用筷子把面搅散,防止面变坨。

    姥姥焖面的做法 步骤7
  8. 倒入汤汁,搅拌均匀继续盖住盖子焖。

    姥姥焖面的做法 步骤8
  9. 出锅咯

    姥姥焖面的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-08-09 12:07:10
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