川味鱼丁

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醇香味后,口感酥香。

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用料  

草鱼肉 500克
鸡蛋 1个
芽菜 150克
干辣椒 20个
花椒
香辣酱 1勺
耗油 20克
15克
味精 5克
料酒 1勺
生抽 1勺
淀粉 3勺
葱姜 20克

川味鱼丁的做法  

  1. 鱼肉切丁码味挂糊(蛋黄糊)炸制外酥里嫩备用。

    川味鱼丁的做法 步骤1
  2. 锅内留油放入葱姜芽菜香辣酱炒出香味,调味:盐,耗油,味精 放入鱼丁快速翻炒均匀出锅成菜。

    川味鱼丁的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-08-09 16:44:50
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