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自制卤牛肉

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包福德的厨房  包福德

用料  

牛腱 600克
八角 5个
桂皮 1块
葱 3根
姜 1块
十三香味 1勺

自制卤牛肉的做法  

  1. 山姆买的安格斯牛腱

    自制卤牛肉的做法 步骤1

  2. 具体参数

    自制卤牛肉的做法 步骤2

  3. 牛肉洗净

    自制卤牛肉的做法 步骤3

  4. 切成小块

    自制卤牛肉的做法 步骤4

  5. 冷水下锅

    自制卤牛肉的做法 步骤5

  6. 煮开以后 冲洗干净

    自制卤牛肉的做法 步骤6

  7. 国内加入 八角 若干 桂皮一块 葱结 生姜

    自制卤牛肉的做法 步骤7

  8. 放入牛肉 加入冷水

    自制卤牛肉的做法 步骤8

  9. 加入料酒 开火煮

    自制卤牛肉的做法 步骤9

  10. 加入少许十三香 不加也可以

    自制卤牛肉的做法 步骤10

  11. 加入酱油 和 生抽适量

    自制卤牛肉的做法 步骤11

  12. 加入白胡椒少许

    自制卤牛肉的做法 步骤12

  13. 加入糖适量

    自制卤牛肉的做法 步骤13

  14. 加入盐少许 根据个人口味

    自制卤牛肉的做法 步骤14

  15. 汤汁颜色如图即可煮开以后转中小火

    继续煮35分钟

    最后大火收汁即可

    自制卤牛肉的做法 步骤15

  16. 成品如图

    自制卤牛肉的做法 步骤16

  17. 放凉以后切片

    自制卤牛肉的做法 步骤17

  18. 喜欢吃带点筋的

    自制卤牛肉的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2020-08-09 19:22:30
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