“饭爷”版红烧鸡腿
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人做过这道菜
文青1013
习惯了每天逛一遍“淘鲜达”，无意间买到了九毛九一袋的饭爷红烧酱汁，嘿、还别说味儿还挺好。对于厨房小白会更友好哦！
用料
| 鸡腿 | 二斤 |
| 饭爷红烧酱汁 | 一袋85 |
“饭爷”版红烧鸡腿的做法
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🍗这块儿鸡皮去掉！看着实在膈应！！
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剪去看起来舒服多了
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呀呀呀 鸡皮 膈应
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处理后的🍗
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凉水放料酒 姜片 🍗焯水
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煮出血沫
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冲洗干净 控干水分
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一丢丢油放姜片煎鸡腿 微黄顺着锅边淋少量料酒
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加红烧酱汁
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翻炒均匀
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加开水末过🍗 放一截葱
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小火炖十五分钟左右 我加了一点生抽 一点点老抽
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根据个人口味选择加盐（没必要加糖 酱汁本身就是南味）开大火收浓汤汁
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啧啧啧
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色泽红润 酱汁十足 汤汁拌饭 那叫一个美！
