我这个是面包机和面，后油法揉出手套膜。发至两倍大。（如果手工揉面：把除了黄油的所有材料，倒入盆子活成面团。成团后，放黄油用手搓，直到搓出手套膜。）所有配方基本20克黄油，但是我反复试验后，感觉30克黄油效果更好，手套膜效果更好，做出来的面包更加拉丝，切成面包片后截面柔软起绒。
揉面排气，分成三等分。
将三个面团依次擀成牛舌饼状卷起。
醒面五分钟，再次擀面。
卷起，末梢压薄。
放入吐司模具中二次发酵。
发酵至八成左右满，放入烤箱。
上火180度，下火190，40分钟。
完美出炉✌
凉透切成吐司片。
煎蛋，火腿，西红柿，千岛酱，面包片做成了快手早餐三明治！✌
上传你做的零失败-牛奶吐司面包
微雨1213
