番茄巴沙鱼(鱼)

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酸酸甜甜的小朋友的最爱,吃米饭吃面条的绝佳伴侣。简单又好吃

用料  

巴沙鱼 2条
西红柿 3-4个
料酒 3勺
3片
番茄沙司 5-6勺
半勺
蚝油 3勺
半根
1勺
以下食材是配菜 喜欢什么放什么
娃娃菜 半颗
金针菇 小半把
豆腐 半块

番茄巴沙鱼(鱼)的做法  

  1. 🍏巴沙鱼切成块

    番茄巴沙鱼(鱼)的做法 步骤1
  2. 🍎冷水入锅倒入料酒,放入姜片,开火煮沸,这步主要是为了煮出浮沫。捞出泡入冷水中去除鱼肉上沾的浮沫。

    番茄巴沙鱼(鱼)的做法 步骤2
  3. 🍐冷水入锅,将配菜都让入锅中,煮至半生捞出(这步不要放豆腐)

    番茄巴沙鱼(鱼)的做法 步骤3
  4. 🍊番茄去皮(这里教大家一个办法:将西红柿放入冰箱中冷冻到硬,取出后水一冲就可以轻松去皮,并且这样冻的西红柿比较容易切,而且煮的时候出汁比较快)

    番茄巴沙鱼(鱼)的做法 步骤4
  5. 🍋去皮的西红柿切碎,越碎越好。(冷冻后的西红柿切起来有点像沙冰,很好切碎,并且因为比较硬不会出水)

    番茄巴沙鱼(鱼)的做法 步骤5
  6. 🍌锅中不用加油,直接倒入西红柿翻炒,会很容易出汁的。再倒入番茄沙司调味

    番茄巴沙鱼(鱼)的做法 步骤6
  7. 🍇加入冷水.倒入煮至半生的配菜(这步放入豆腐)开大火煮开,小火煮至配菜熟透,倒入蚝油,糖,盐调味。

    番茄巴沙鱼(鱼)的做法 步骤7
  8. 🍓 倒入鱼块,盖上锅盖,小火焖煮6-10分钟让鱼肉稍微入味。出国前撒点葱花,一道简单又好吃的番茄巴沙鱼就做好啦!

    番茄巴沙鱼(鱼)的做法 步骤8
  9. 麻辣巴沙鱼的做法请点击链接:https://www.xiachufang.com/recipe/105852103/

    番茄巴沙鱼(鱼)的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-08-10 15:19:46
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番茄巴沙鱼(鱼)的答疑

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