凉拌马齿苋

Name: 凉拌马齿苋
Ingredients: 300克马齿苋; 2勺香醋; 1勺香油; 2克盐; 3瓣大蒜; 2勺生抽; 10克白糖

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臻小灶

路边野菜，营养价值高，而且还降三高，夏季食用有清凉解暑的作用

用料

马齿苋	300克
香醋	2勺
香油	1勺
盐	2克
大蒜	3瓣
生抽	2勺
白糖	10克

凉拌马齿苋的做法

马齿苋清洗干净
开水下锅焯水，水开就关火
捞出来放入冷水中冲凉
大蒜切沫，马齿苋切段
食材放入碗中，加入盐，生抽，白糖，香油，醋搅拌均匀
即可装盘食用

小贴士

马齿苋清洗前用淡盐水寖泡十分钟，老的根茎摘去不要，口感不好，拌之前要把水份控干，喜欢辣的也可以加一点辣椒油，马齿苋本身有酸味，醋要少放

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该菜谱发布于 2020-08-10 20:00:40

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