至简之咸蛋青豆粥
0
人做过这道菜
花搭子
大道至简！其实我就是喜欢简单，简单不复杂的做出美味，就是享受生活的思路。
用料
至简之咸蛋青豆粥的做法
-
新鲜青豆洗净，冷水下锅，大约半锅水。
-
烧开后下洗净的大米，再次烧开改中小火，保持沸腾状态，略为搅动，避免糊锅。
-
煮好的咸蛋捣碎，不要太碎，影响口感。
-
青豆粥熬至自己喜欢的稠度，大约收至一半还少一点的水，不要太稠影响口感。
重点：关火！关火！关火再加入咸蛋碎，搅拌至混合均匀。
-
凉至微热开吃。无需另外配菜，我一个人可以干四碗，清爽而又带着咸香，美味也~~
小贴士
煮的时候可以略为加一丢丢盐，但千万不要加味精鸡精之类的哦，保持原汁原味。
