简单易学的完美裂纹蔓越莓司康

Name: 简单易学的完美裂纹蔓越莓司康
Ingredients: 300克低筋面粉; 50克蔓越莓; 70克无盐黄油; 6克泡打粉; 1个鸡蛋; 50克细砂糖; 1克盐; 3克香草砂糖; 100克淡奶油

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烘培是德国妈妈必备技能，无论是邀请朋友家人下午茶还是被邀请，都会自制一些烘培点心蛋糕饼干等。小朋友上托儿所、幼儿园或是一些小节日，妈妈们也会做一些蛋糕饼干。新手妈妈如我，在宝宝睡觉的45分钟到一个小时时间内，简单快速的烤了一盘。

用料

所有材料备齐
先将所有粉状食材混合搅拌（面粉，盐，细砂糖，香草砂糖，泡打粉）
加入黄油，黄油不要提前软化，可以切小块放入面粉后，来回切拌混合
蔓越莓干切碎
鸡蛋打入淡奶油搅拌，留1/3蛋黄液刷司康表面
先倒入淡奶油蛋液搅拌均匀后再加入蔓越莓干
倒入案板，用聚拢按压的方式成团，不要揉面不要揉面不要揉面，防止起筋，然后四刀切成八块，刷上蛋黄液，。烤箱提前预热5分钟，烤盘放入烤箱，180度，上下火17分钟左右。
出炉，先抹奶油还是先抹果酱，您说了算。再配一杯茶或是咖啡。